Fondue de sushi: restaurante no litoral de SP lança novidade no cardápio de inverno
Restaurante criou fondue de sushi em Santos, SP
Divulgação/Wee Fresh
Para comemorar o primeiro ano de funcionamento, um restaurante criou uma opção diferente e ousada para agradar os amantes da culinária japonesa em pleno inverno: o fondue de sushi. A combinação parece improvável por envolver pratos tradicionalmente opostos, mas tem feito sucesso entre os clientes em Santos, no litoral de São Paulo.
“O feedback do público tem sido muito bom, sempre com muitos elogios e reações surpresas por ser algo diferente”, disse sócio proprietário do Wee Fresh, Bruno Souto, em entrevista ao g1.
Conhecido pela versão crua, o sushi não aparenta combinar com o quente do fondue, mas Souto garante que a equipe do restaurante pensou em cada detalhe para oferecer uma boa experiência gastronômica aos clientes. “As peças incluem somente itens grelhados e empanados”, informou, dizendo que a base do fondue é feita de cream cheese.
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O estabelecimento, que já vende opções de queijo e chocolate, criou a versão com culinária japonesa para surpreender no cardápio especial de inverno, que inclui outras novas criações gastronômicas.
“Pensamos sempre em inovar e proporcionar experiências diferentes para os nossos clientes, então pesquisamos sempre tendências do mercado. Foi assim que nasceu o fondue”, afirmou Souto.
De acordo com ele, foram feitos vários testes de ingredientes até chegar nas 44 peças que compõem o fondue, vendido a R$ 89,90 por pessoa. Confira quais são:
6 unidades de joy empanado com salmão grelhado;
6 unidades de enroladinho de salmão empanado;
6 unidades de harumaki de salmão;
6 unidades de hossomaki de salmão grelhado;
6 unidades de crepe de salmão grelhado com cebola roxa;
6 unidades de hot roll de kani;
8 unidades de camarão na manteiga.
Fondue de sushi faz sucesso em restaurante de Santos, SP
Divulgação/Wee Fresh
Aprenda a fazer sushi, que foi criado como uma conserva e virou a comida japonesa mais tradicional:
Culinária #013: Aprenda a fazer alguns tipos de sushi
VÍDEOS: g1 em 1 Minuto Santos
Divulgação/Wee Fresh
Para comemorar o primeiro ano de funcionamento, um restaurante criou uma opção diferente e ousada para agradar os amantes da culinária japonesa em pleno inverno: o fondue de sushi. A combinação parece improvável por envolver pratos tradicionalmente opostos, mas tem feito sucesso entre os clientes em Santos, no litoral de São Paulo.
“O feedback do público tem sido muito bom, sempre com muitos elogios e reações surpresas por ser algo diferente”, disse sócio proprietário do Wee Fresh, Bruno Souto, em entrevista ao g1.
Conhecido pela versão crua, o sushi não aparenta combinar com o quente do fondue, mas Souto garante que a equipe do restaurante pensou em cada detalhe para oferecer uma boa experiência gastronômica aos clientes. “As peças incluem somente itens grelhados e empanados”, informou, dizendo que a base do fondue é feita de cream cheese.
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O estabelecimento, que já vende opções de queijo e chocolate, criou a versão com culinária japonesa para surpreender no cardápio especial de inverno, que inclui outras novas criações gastronômicas.
“Pensamos sempre em inovar e proporcionar experiências diferentes para os nossos clientes, então pesquisamos sempre tendências do mercado. Foi assim que nasceu o fondue”, afirmou Souto.
De acordo com ele, foram feitos vários testes de ingredientes até chegar nas 44 peças que compõem o fondue, vendido a R$ 89,90 por pessoa. Confira quais são:
6 unidades de joy empanado com salmão grelhado;
6 unidades de enroladinho de salmão empanado;
6 unidades de harumaki de salmão;
6 unidades de hossomaki de salmão grelhado;
6 unidades de crepe de salmão grelhado com cebola roxa;
6 unidades de hot roll de kani;
8 unidades de camarão na manteiga.
Fondue de sushi faz sucesso em restaurante de Santos, SP
Divulgação/Wee Fresh
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