Rosca recheada com queijo: família ensina receita que faz sucesso nas redes sociais

Jornal do Campo traz o passo a passo do quitute. Nilza e Daniela mostram as delícias da roça na internet. O Jornal do Campo deste domingo (22) traz uma receita de rosca recheada com muito queijo. Uma receita de família que se tornou sucesso nas redes sociais. A mãe, Nilza, e a filha, Daniela, mostram as delícias da roça na internet.
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Tudo começou na época da pandemia, quando a família adquiriu uma chácara em Cocalzinho de Goiás para se refugiar. Elas começaram a gravar vídeos ensinando receitas típicas da roça. Atualmente, mãe e filha tem mais de 800 mil seguidores nas redes sociais.
Para essa receita vamos precisar:
Ingredientes:
Massa
600g de farinha
Meia xícara de açúcar
1 xícara de leite
10g de sal
2 colheres de manteiga
1 ovo
10g fermento biológico
Fatias de queijo minas a gosto
Cobertura
200ml de leite de coco
Meia xícara de leite
200g de leite condensado
Coco ralado a gosto
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Confira o passo a passo da receita:
Adicione em uma bacia o fermento, o açúcar, o ovo, a manteiga e o leite. Mexa bem a mistura. Se preferir, pode bater a mistura na batedeira.
Depois junte a farinha de trigo e a pitada de sal. É importante colocar o sal depois da farinha para não tirar a ação do fermento.
Agora, sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos. Abra cada rosquinha com a ajuda de um rolo de massa.
Coloque uma tira de queijo no meio da massa aberta e feche cada rosquinha. Insira as rosquinhas enfileiradas em uma forma e reserve para elas crescerem. Deixe as rosquinhas descansando por uma hora.
E agora, um segredo: misture um pouco de café coado e uma gema de ovo e pincele nas rosquinhas, a mistura dará uma cor especial para elas.
Asse as rosquinhas no forno por 20 minutos. Tire a forma do forno, junte o açúcar com o leite de coco e molhe as rosquinhas, depois jogue o leite condensado e coco ralado. Está pronto!
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Sabores do Campo ensina receita de rosca com queijo e coco ralado, Goiás
Reprodução/TV Anhanguera
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