Pizza de bala de coco une doce popular no Nordeste com culinária italiana no São João

Ideia foi pensada exclusivamente para o período junino, mas tem feito tanto sucesso entre os clientes, que agora é considerada como opção fixa para o cardápio da pizzaria. Pizza de bala de coco vira atração no São João de Campina Grande
TV Paraíba/Reprodução
Fazer combinações deliciosas com comidas populares e doces típicos do São João é uma arte dominada pelos estabelecimentos gastronômicos de Campina Grande. E foi nessa onda de pratos juninos inovadores que surgiu a pizza de balinha de coco. ??
LEIA TAMBÉM:
Pastel de maçã do amor vira atração no São João de Campina Grande
Awana Cavalcanti Mariz, de 25 anos, dona da pizzaria onde a pizza de balinha de coco nasceu, conta que já é tradição implementar opções de sabores juninos nas pizzas durante o período de São João.
"Todo ano a gente se esforça muito em trazer a melhor experiência para todos que vem aqui no Parque do Povo", diz Awana.
A pizza, que tem como base a massa tradicional, leva como recheio os seguintes ingredientes:
Cocada de coco cremosa ?
Balinha de leite ninho caramelizada ?
A ideia, que foi pensada em conjunto por Awana e o marido como uma edição limitada para o São João, vem dando tão certo entre os clientes que agora está sendo considerada para o cardápio delivery da pizzaria.
"Nos surpreendeu muito, né, porque é um lançamento de São João, então a gente aposta muito. Mas de verdade, a balinha de coco vem sendo sensação. Além de linda, ela é muito saborosa", comemorou Awana.
Vídeos mais assistidos do g1 da Paraíba

Para ler a notícia completa, acesse o link original:

Ler notícia completa