'Sabor Junino': aprenda a preparar um creme de milho com bacon

A receita é da participante Raquel Borges e faz parte do concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio. Concurso de Culinária 2025: creme de milho com bacon
Reprodução/ TV Grande Rio
O Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio apresenta nesta sexta-feira (13) um creme que mistura milho e bacon. Batizado de “Sabor Junino”, o prato da participante Raquel Borges é uma receita fácil e cremosa.
Nesta edição, o Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio tem 21 receitas, que serão exibidas no GR1 e no g1 Petrolina. Confira a receita desta sexta-feira .
Ingredientes
350g de milho verde
500ml de leite
50g de creme de queijo
50g de queijo parmesão
200ml de creme de leite
2 colheres de óleo
100g de bacon
Cebola e alho a gosto
Coentro a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Comece colocando o milho verde no liquidificador. Acrescente o leite e bata por cerca de dois minutos, até triturar bem. Depois, coe a mistura e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Enquanto isso, frite o bacon em uma panela separada até ficar bem crocante. Reserve o bacon e, na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Na sequência, adicione esse refogado ao creme de milho já engrossado.
Agora é hora de deixar o preparo ainda mais cremoso: acrescente o creme de queijo, uma pitada de sal, pimenta-do-reino, o creme de leite e, por fim, o queijo parmesão ralado. Misture tudo aos poucos até atingir uma textura bem cremosa.
Finalize misturando parte do bacon crocante ao creme e coloque tudo em um refratário. Decore com o restante do bacon por cima… e está pronto para servir.
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VÍDEOS: 28º Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio

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