Pizzaiolo do Vale do Paraíba está entre os 100 melhores do mundo pelo terceiro ano seguido
Dani Branca aparece na lista de premiação realizada em Milão ao lado de outros cinco pizzaiolos brasileiros. Daniele Branca, morador de Guaratinguetá, é eleito um dos 100 melhores pizzaiolos do mundo.
Arquivo pessoal/Daniele Branca
?? ? Dani Branca, de Guaratinguetá, no interior de São Paulo, está entre os 100 melhores pizzaiolos do mundo, segundo o prêmio The Best Pizza Awards 2025. O prêmio é considerado um dos mais importantes de pizzas artesanais e teve sua premiação no fim de junho em Milão, na Itália.
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Essa foi a terceira vez que aconteceu a premiação. Em todas elas, Dani apareceu entre os 100 melhores pizzaiolos do mundo. Nesta edição, seis profissionais do Brasil foram premiados no top 100:
Matheus Ramos, em 46º;
Fellipe Zanuto, em 56º;
André Guidon, em 63º;
Dani Branca, em 66°;
Pedro Siqueira, em 72º;
Sei Shiroma, em 87º.
O primeiro lugar entre os pizzaiolos de todo o mundo ficou com um italiano, Francesco Martucci.
Morador do Vale do Paraíba é eleito um dos 100 melhores pizzaiolos do mundo
Dani Branca, de 42 anos, nasceu em Salermo, na Itália, mas se mudou para o Brasil há 20 anos. Ele é proprietário de uma forneria em Guaratinguetá, cidade onde reside, e de uma pizzaria na capital paulista.
O pizzaiolo é formado em gastronomia e veio morar no Brasil justamente para seguir no ramo da pizza. Ele destaca a qualidade dos produtos que o Brasil consegue oferecer para os preparos.
"Uma coisa que me ajuda muito na hora de fazer pizza boa é a qualidade dos alimentos e tudo que eu uso para preparar, principalmente vindo dos pequenos produtores. Aqui na região do Vale do Paraíba, São Paulo, Minas a gente tem essa vantagem de ter qualidade, poder experimentar novos produtos e reverter isso em pizza diferentes", explicou.
Além disso, Daniele Branca se diz honrado em poder representar a Itália em solo brasileiro, trazendo sua cultura e culinária com qualidade e amor.
Daniele Branca, morador de Guaratinguetá, é eleito um dos 100 melhores pizzaiolos do mundo.
Arquivo pessoal/Daniele Branca
*O estagiário Thiago Ventura colaborou sob supervisão de jornalistas do g1
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Arquivo pessoal/Daniele Branca
?? ? Dani Branca, de Guaratinguetá, no interior de São Paulo, está entre os 100 melhores pizzaiolos do mundo, segundo o prêmio The Best Pizza Awards 2025. O prêmio é considerado um dos mais importantes de pizzas artesanais e teve sua premiação no fim de junho em Milão, na Itália.
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Essa foi a terceira vez que aconteceu a premiação. Em todas elas, Dani apareceu entre os 100 melhores pizzaiolos do mundo. Nesta edição, seis profissionais do Brasil foram premiados no top 100:
Matheus Ramos, em 46º;
Fellipe Zanuto, em 56º;
André Guidon, em 63º;
Dani Branca, em 66°;
Pedro Siqueira, em 72º;
Sei Shiroma, em 87º.
O primeiro lugar entre os pizzaiolos de todo o mundo ficou com um italiano, Francesco Martucci.
Morador do Vale do Paraíba é eleito um dos 100 melhores pizzaiolos do mundo
Dani Branca, de 42 anos, nasceu em Salermo, na Itália, mas se mudou para o Brasil há 20 anos. Ele é proprietário de uma forneria em Guaratinguetá, cidade onde reside, e de uma pizzaria na capital paulista.
O pizzaiolo é formado em gastronomia e veio morar no Brasil justamente para seguir no ramo da pizza. Ele destaca a qualidade dos produtos que o Brasil consegue oferecer para os preparos.
"Uma coisa que me ajuda muito na hora de fazer pizza boa é a qualidade dos alimentos e tudo que eu uso para preparar, principalmente vindo dos pequenos produtores. Aqui na região do Vale do Paraíba, São Paulo, Minas a gente tem essa vantagem de ter qualidade, poder experimentar novos produtos e reverter isso em pizza diferentes", explicou.
Além disso, Daniele Branca se diz honrado em poder representar a Itália em solo brasileiro, trazendo sua cultura e culinária com qualidade e amor.
Daniele Branca, morador de Guaratinguetá, é eleito um dos 100 melhores pizzaiolos do mundo.
Arquivo pessoal/Daniele Branca
*O estagiário Thiago Ventura colaborou sob supervisão de jornalistas do g1
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