Entenda por que a Serra Catarinense é o melhor destino de inverno do Brasil
Além do clima mais frio do país, a região contempla sabores e experiências que atraem turistas de diferentes localidades Conhecida como a região mais fria do Brasil, com temperaturas que podem chegar a -2 ºC, a Serra Catarinense é uma das regiões mais buscadas por turistas no inverno. Além da neve, que é registrada quase todos os anos, a região também contempla belas paisagens, gastronomia única e uma cultura que surpreende os visitantes. Essas características transformaram a Serra catarinense no principal destino turístico da estação no país, com mais de um milhão de turistas, conforme dados da Secretaria do Turismo de Santa Catarina.
Localizada no planalto sul do estado, a região oferece uma experiência única para quem busca contato com a natureza, diversão e um frio similar ao inverno europeu. Entre os meses de junho e agosto, cidades como São Joaquim, Urubici, Bom Jardim da Serra e Lages registram algumas das temperaturas mais baixas do país, com frequentes geadas, nevoeiros e até mesmo, neve.
Com esse clima, os campos e vegetações amanhecem cobertos pelo gelo, proporcionando uma paisagem surpreendente. É por isso que, todos os anos, muitos turistas vêm a Santa Catarina nos dias mais frios justamente para esperar a neve. Em média, esse fenômeno acontece em um ou dois invernos a cada três anos, normalmente entre os meses de junho e agosto.
A Serra Catarinense também conta com montanhas, cânions, trilhas e mirantes para observar a natureza. Um dos destinos mais bonitos é a Serra do Rio do Rastro, uma das estradas mais impressionantes do Brasil e que dá acesso a diversas localidades turísticas da região.
Vinhos de altitude e culinária típica elevam o paladar
Quando o assunto é gastronomia, Santa Catarina oferece variedades que encantam e surpreendem qualquer paladar. Uma das principais atrações do estado é a produção dos Vinhos de Altitude, que são reconhecidos, inclusive, internacionalmente.
Com altitudes que ultrapassam 1.200 metros, a Serra Catarinense possui condições ideais para o cultivo de uvas viníferas como Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. As vinícolas locais produzem rótulos premiados e oferecem experiências completas de enoturismo, com visitas à fábrica, aos parreirais e degustações harmonizadas.
Ao todo, são quase 30 produtores que atuam na Serra Catarinense, para o desenvolvimento de rótulos únicos e de qualidade. Apenas entre São Joaquim e Lages, há mais de dez espaços abertos para a visitação. O crescimento do mercado tem posicionado a região como especialista em enoturismo, e Santa Catarina já está no pódio do ranking nacional de produção de Vinhos de Altitude. Na edição de 2024 do guia de vinhos Descorchados, publicado no Chile desde 1999, dois rótulos catarinenses apareceram entre os melhores vinhos tintos do país.
A culinária da serra é rica, variada e feita sob medida para os dias frios. Fondues, massas, trutas, carnes de caça e pratos à base de pinhão são algumas das opções que fazem parte dos menus da região, muitas vezes preparados com ingredientes locais e receitas de influência italiana, alemã e austríaca. O café colonial, que conta com produtos que também recebem o Selo de Indicação Geográfica do INPI, como o mel e o queijo artesanal, também é tradição e oferece uma verdadeira imersão nos sabores da serra.
Turismo rural e experiências autênticas
Outro diferencial da Serra Catarinense é a diversidade de opções de turismo rural. Herdado da cultura tropeira e da colonização europeia, esse modelo turístico valoriza a simplicidade e o contato direto com o modo de vida local. Muitas fazendas abrem as portas para receber visitantes com hospitalidade, mostrando a tradição regional e o acolhimento do povo, com direito a degustação de pratos típicos e produtos feitos artesanalmente.
Em diferentes pousadas da Serra, é possível hospedar-se em chalés com lareira, participar de colheitas, alimentar animais, experimentar produtos caseiros como queijos, embutidos e doces coloniais. Há, ainda, passeios a cavalo e outras atrações, como trilhas e parques de aventura. Para quem quer relaxar, os banhos nas águas termais são uma excelente opção, especialmente nos dias mais frios.
Para quem deseja expandir o passeio com experiências junto à natureza, uma das indicações é ir até o litoral catarinense e conferir a Rota da Baleia Franca. O passeio engloba os municípios de Imbituba, Garopaba e Laguna, e é um dos poucos lugares do mundo em que é possível avistar baleias-francas, entre os meses de julho a novembro.
Estrutura turística em crescimento
Nos últimos anos, o turismo na Serra Catarinense tem se profissionalizado com novas pousadas, hotéis, vinícolas e restaurantes autorais. A infraestrutura também facilita o acesso, que pode ser feito através da BR-282 e SC-114, ou pelo Aeroporto de Lages.
Ainda, há festas e eventos típicos que contribuem para a experiência turística. Em Lages, por exemplo, a Festa Nacional do Pinhão é um dos maiores eventos gastronômicos do Sul do Brasil, com a expectativa de receber mais de 300 mil pessoas durante os dez dias de evento em 2025.
Seja para uma viagem romântica, uma aventura em família ou um retiro de descanso, a região oferece uma das experiências mais autênticas do turismo brasileiro.
Para conhecer mais sobre o turismo da Serra Catarinense, acesse os conteúdos do projeto Riquezas da Serra, no G1.
Localizada no planalto sul do estado, a região oferece uma experiência única para quem busca contato com a natureza, diversão e um frio similar ao inverno europeu. Entre os meses de junho e agosto, cidades como São Joaquim, Urubici, Bom Jardim da Serra e Lages registram algumas das temperaturas mais baixas do país, com frequentes geadas, nevoeiros e até mesmo, neve.
Com esse clima, os campos e vegetações amanhecem cobertos pelo gelo, proporcionando uma paisagem surpreendente. É por isso que, todos os anos, muitos turistas vêm a Santa Catarina nos dias mais frios justamente para esperar a neve. Em média, esse fenômeno acontece em um ou dois invernos a cada três anos, normalmente entre os meses de junho e agosto.
A Serra Catarinense também conta com montanhas, cânions, trilhas e mirantes para observar a natureza. Um dos destinos mais bonitos é a Serra do Rio do Rastro, uma das estradas mais impressionantes do Brasil e que dá acesso a diversas localidades turísticas da região.
Vinhos de altitude e culinária típica elevam o paladar
Quando o assunto é gastronomia, Santa Catarina oferece variedades que encantam e surpreendem qualquer paladar. Uma das principais atrações do estado é a produção dos Vinhos de Altitude, que são reconhecidos, inclusive, internacionalmente.
Com altitudes que ultrapassam 1.200 metros, a Serra Catarinense possui condições ideais para o cultivo de uvas viníferas como Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. As vinícolas locais produzem rótulos premiados e oferecem experiências completas de enoturismo, com visitas à fábrica, aos parreirais e degustações harmonizadas.
Ao todo, são quase 30 produtores que atuam na Serra Catarinense, para o desenvolvimento de rótulos únicos e de qualidade. Apenas entre São Joaquim e Lages, há mais de dez espaços abertos para a visitação. O crescimento do mercado tem posicionado a região como especialista em enoturismo, e Santa Catarina já está no pódio do ranking nacional de produção de Vinhos de Altitude. Na edição de 2024 do guia de vinhos Descorchados, publicado no Chile desde 1999, dois rótulos catarinenses apareceram entre os melhores vinhos tintos do país.
A culinária da serra é rica, variada e feita sob medida para os dias frios. Fondues, massas, trutas, carnes de caça e pratos à base de pinhão são algumas das opções que fazem parte dos menus da região, muitas vezes preparados com ingredientes locais e receitas de influência italiana, alemã e austríaca. O café colonial, que conta com produtos que também recebem o Selo de Indicação Geográfica do INPI, como o mel e o queijo artesanal, também é tradição e oferece uma verdadeira imersão nos sabores da serra.
Turismo rural e experiências autênticas
Outro diferencial da Serra Catarinense é a diversidade de opções de turismo rural. Herdado da cultura tropeira e da colonização europeia, esse modelo turístico valoriza a simplicidade e o contato direto com o modo de vida local. Muitas fazendas abrem as portas para receber visitantes com hospitalidade, mostrando a tradição regional e o acolhimento do povo, com direito a degustação de pratos típicos e produtos feitos artesanalmente.
Em diferentes pousadas da Serra, é possível hospedar-se em chalés com lareira, participar de colheitas, alimentar animais, experimentar produtos caseiros como queijos, embutidos e doces coloniais. Há, ainda, passeios a cavalo e outras atrações, como trilhas e parques de aventura. Para quem quer relaxar, os banhos nas águas termais são uma excelente opção, especialmente nos dias mais frios.
Para quem deseja expandir o passeio com experiências junto à natureza, uma das indicações é ir até o litoral catarinense e conferir a Rota da Baleia Franca. O passeio engloba os municípios de Imbituba, Garopaba e Laguna, e é um dos poucos lugares do mundo em que é possível avistar baleias-francas, entre os meses de julho a novembro.
Estrutura turística em crescimento
Nos últimos anos, o turismo na Serra Catarinense tem se profissionalizado com novas pousadas, hotéis, vinícolas e restaurantes autorais. A infraestrutura também facilita o acesso, que pode ser feito através da BR-282 e SC-114, ou pelo Aeroporto de Lages.
Ainda, há festas e eventos típicos que contribuem para a experiência turística. Em Lages, por exemplo, a Festa Nacional do Pinhão é um dos maiores eventos gastronômicos do Sul do Brasil, com a expectativa de receber mais de 300 mil pessoas durante os dez dias de evento em 2025.
Seja para uma viagem romântica, uma aventura em família ou um retiro de descanso, a região oferece uma das experiências mais autênticas do turismo brasileiro.
Para conhecer mais sobre o turismo da Serra Catarinense, acesse os conteúdos do projeto Riquezas da Serra, no G1.
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