'Barato da Cozinha': aprenda a fazer biscoito amanteigado 'Lua de Mel'

'Barato da Cozinha': biscoito 'Lua de Mel' encerra série especial de inverno
O quadro 'Barato da Cozinha', da EPTV, afiliada da TV Globo, deste sábado (2) encerra a série especial de receitas de inverno com um clássico da confeitaria: o biscoito amanteigado Lua de Mel.
A receita, que fez sucesso nos anos 1970 e voltou a ganhar popularidade nas redes sociais, combina massa crocante e leve com recheio de mel de laranjeira.
É simples de preparar, rende 78 unidades (ou 36 pares recheados) e custa apenas R$ 14,15. Quem ensina é a confeiteira Josiane Gomes, de Ribeirão Preto (SP).
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Para a confeiteira, o segredo para o ponto perfeito está em usar manteiga de boa qualidade e respeitar o tempo de descanso da massa antes de assar.
Confira os ingredientes que você vai precisar:
? Biscoito amanteigado Lua de Mel
Massa:
Açúcar refinado (130g) - R$ 0,16
Manteiga sem sal (125g) - R$ 7,41
Farinha de trigo (200g) - R$ 1,00
Sal refinado (3g) - R$ 0,09
Recheio:
Mel de laranjeira (65g) - R$ 5,49
Finalização (opcional): Açúcar + raspas cítricas (incluso no açúcar acima)
Valor total estimado da receita: R$ 14,15
Biscoito amanteigado Lua de Mel: doce que fez sucesso nos anos 1970 e voltou a ganhar popularidade nas redes sociais, combina massa crocante e leve com recheio de mel de laranjeira
Reprodução EPTV
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