Broa Romeu e Julieta: Prato do Dia ensina receita de fubá com queijo e goiabada
Broa Romeu e Julieta: Prato do Dia ensina receita de fubá com queijo e goiabada
O Prato do Dia desta quinta-feira (31) ensina a fazer a broa de fubá Romeu e Julieta, que leva muito queijo e goiabada. A receita é caprichada e rende cerca de 100 broas. Quem ensina o prato é a chef Maria Auxiliadora, de Anápolis, a 55 km de Goiânia.
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A receita é daquelas que lembram a infância. Segundo a chef, quando ela começou a cozinhar, ela gostava de fazer a receita e levar broa com café para os pais. Confira os ingredientes:
Ingredientes
500 gramas de fubá de canjica
500 gramas de farinha de trigo
250 gramas de polvilho azedo
125 gramas de açúcar
300 gramas de goiabada
200 gramas de queijo
13 ovos
Meio litro de leite
Meio litro de água
375 mls de óleo
1 colher de sal
Erva-doce a gosto
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Confira o passo a passo
Coloque em uma panela, a água, o leite e o óleo. Acrescente o açúcar, o sal e leve essa mistura ao fogo para deixar ferver.
Enquanto isso, misture em um recipiente grande a farinha de trigo e o fubá. Acrescente essa mistura na panela quando esta já estiver bem quente. Vai virar uma massa, então, deixe-a descansar por uma hora.
Depois, coloque a erva-doce com o sal e mexa também. Por último, acrescente os ovos e mexa. Faça um bolinho menor com o recheio de queijo e goiabada e, em seguida, faça outro juntando com o recheio.
Em seguida, leve os bolinhos ao forno até assar.
Serviço
Buffet Roriz Café Colonial
Instagram: @buffet_roriz_
Contato: (62) 99227-5512
Broa Romeu e Julieta: Prato do Dia ensina receita de fubá com queijo e goiabada
Reprodução/TV Anhanguera
? Veja outras notícias da região no g1 Goiás.
VÍDEOS: últimas receitas do Prato do Dia
O Prato do Dia desta quinta-feira (31) ensina a fazer a broa de fubá Romeu e Julieta, que leva muito queijo e goiabada. A receita é caprichada e rende cerca de 100 broas. Quem ensina o prato é a chef Maria Auxiliadora, de Anápolis, a 55 km de Goiânia.
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A receita é daquelas que lembram a infância. Segundo a chef, quando ela começou a cozinhar, ela gostava de fazer a receita e levar broa com café para os pais. Confira os ingredientes:
Ingredientes
500 gramas de fubá de canjica
500 gramas de farinha de trigo
250 gramas de polvilho azedo
125 gramas de açúcar
300 gramas de goiabada
200 gramas de queijo
13 ovos
Meio litro de leite
Meio litro de água
375 mls de óleo
1 colher de sal
Erva-doce a gosto
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Coloque em uma panela, a água, o leite e o óleo. Acrescente o açúcar, o sal e leve essa mistura ao fogo para deixar ferver.
Enquanto isso, misture em um recipiente grande a farinha de trigo e o fubá. Acrescente essa mistura na panela quando esta já estiver bem quente. Vai virar uma massa, então, deixe-a descansar por uma hora.
Depois, coloque a erva-doce com o sal e mexa também. Por último, acrescente os ovos e mexa. Faça um bolinho menor com o recheio de queijo e goiabada e, em seguida, faça outro juntando com o recheio.
Em seguida, leve os bolinhos ao forno até assar.
Serviço
Buffet Roriz Café Colonial
Instagram: @buffet_roriz_
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Broa Romeu e Julieta: Prato do Dia ensina receita de fubá com queijo e goiabada
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