‘Barato da Cozinha’: aprenda a fazer quiche de abóbora com legumes

'Barato da Cozinha': aprenda a fazer quiche de abóbora com legumes
Com as manhãs e noites ainda geladas na região de Ribeirão Preto, muita gente deixa as saladas de lado e acaba apostando só em pratos mais pesados durante o inverno. Mas é possível manter as refeições equilibradas, quentinhas e cheias de cor.
No quandro 'Barato da Cozinha - Especial de Inverno' da EPTV, afliada da TV Globo, desta semana, a dica é preparar uma deliciosa quiche de abóbora com legumes, que combina sabor, praticidade e nutrição. A receita serve até 8 pessoas e custa R$ 19,36, ideal para quem quer economizar e variar o cardápio nos dias frios.
Quem ensina o passo a passo é a nutricionista e chef de cozinha Letícia Aguiar, que aposta na combinação da massa crocante com um recheio cremoso e rico em vegetais como abóbora, brócolis e alho-poró.
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Confira os ingredientes que você vai precisar:
?Quiche de abóbora com legumes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo - R$ 1,04
150g de manteiga (aprox. 10 colheres de sopa) - R$ 9,00
Água gelada até dar o ponto (cerca de 3 a 5 colheres de sopa) - R$ 0,00
1 colher (chá) de sal - R$ 0,10
1 xícara (chá) de abóbora - R$ 0,26
1/2 xícara (chá) de brócolis - R$ 0,10
5 unidades de tomate cereja - R$ 1,16
1/4 de xícara (chá) de alho-poró - R$ 0,06
1/4 de xícara (chá) de pimentão - R$ 0,15
1/2 xícara (chá) de queijo muçarela - R$ 2,50
2 ovos - R$ 1,80
1 pote de iogurte natural (170 ml) - R$ 2,99
Sal a gosto - R$ 0,10
Noz-moscada a gosto - R$ 0,10
Total estimado da receita: R$ 19,36
Quiche de abóbora com legumes: leve, nutritiva e perfeita para os dias frios. Receita custa menos de R$ 20 e rende 8 porções
Reprodução EPTV
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