Dia do Biscoito: aprenda receita prática e saborosa com apenas quatro ingredientes
Receita de biscoito de cebola com orégano
Celebrado neste domingo (20), o Dia do Biscoito invadiu a cozinha do Nordeste Rural e a confeiteira Kátia Abreu, com quatro anos de experiência na área, preparou uma receita de biscoitos salgados de cebola com orégano.
Com apenas quatro ingredientes, o quitute pode ser uma opção para coffee breaks, formaturas e lembrancinhas.
"Comecei a pesquisar na internet e vi pessoas usando tanto a cebola in natura quanto o creme de cebola. Isso despertou meu interesse", contou Kátia. Para ela, a gastronomia vai além da renda, sendo uma atividade gratificante e "terapêutica".
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Confira abaixo como preparar a receita descomplicada e versátil!
Ingredientes
250 gramas de farinha de trigo sem fermento
175 gramas de margarina
35 gramas de creme de cebola
Orégano a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (não precisa peneirar).
Acrescente o creme de cebola e, em seguida, a margarina.
Adicione o orégano em pouca quantidade.
Com as mãos higienizadas, misture e amasse bem até que todos os ingredientes se unam e a massa fique homogênea e amarelada.
Pese a massa (cerca de 460 gramas) e divida-a para facilitar o manuseio.
Faça bolinhas de 10 gramas cada e disponha-as em uma forma forrada com papel manteiga.
Para formatos diferenciados, como corações, estique a massa com um rolo, leve à geladeira para firmar, e depois corte com o cortador desejado. É possível também usar um adaptador para formatos.
Com um garfo, faça decorações nos biscoitos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Os biscoitos podem ser servidos com diversos acompanhamentos, como geleias, patês, frios ou simplesmente com café e chás. A praticidade e o sabor do biscoito, que "derrete na boca", são destaques.
Aproveite o Dia do Biscoito com essa receita especial!
Reprodução/TV Verdes Mares
Assista aos vídeos mais vistos do Ceará:
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Para formatos diferenciados, como corações, estique a massa com um rolo, leve à geladeira para firmar, e depois corte com o cortador desejado. É possível também usar um adaptador para formatos.
Com um garfo, faça decorações nos biscoitos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
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